家にあるスパイスを使い切ることをひとつの目標していましたが、ブログを始めてから、すでにいくつかのスパイスをからっぽにして、新たに買っています。
ターメリックやクミンは、カレーに使うので減りが早いです。
気になっていたスパイスのお店に行ってきました。
きれいな店内には、知らないスパイスや使い方がわからない食材がたくさん！
小分けされたスパイスには日本語表記があるけど、スタッフもお客さんも話している言葉が何語かすらわからず、異国感がすごかったです。
探しても見つからなくて、ドキドキしながら日本語で聞いたら、教えてくれました。
今日買ったものはこちらです
- ターメリック200g
- フェヌグリークリーフ（カスリメティー）100g
- シナモンスティック50g
シナモンスティックは、念願の葉巻状のものを見つけました。
大量のターメリックは、夫の高血圧改善に期待を込めて購入しました。
ターメリックの効能
健胃、血圧降下、抗菌作用など
夫は帰りが遅いので、夕飯を作りながら分けています。
茹でたもやしに、ごま油と塩、ブラックペッパーに、普段は入れないターメリックを少々…
ちょっぴりにしておきました。
日々の食事に少しずつ毒を盛る妻のイメージで…
来年の健康診断を目標に、日々の食事に入れていきたいと思います。